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低水分活度的食品有哪些
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摘要:本文介紹了低水分活度食品的種類與特點。低水分活度食品是一種通過降低食品中的水分活度和提高食品的保水性,從而延長食品保質(zhì)期的食品。其種類包括干燥、腌制、糖漬等。這類食品具有較長的保質(zhì)期、良好的保水性、易于儲存和運...

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